变着花样吃胡萝卜,一煎一卷,香软又营养,老人孩子都爱吃_步骤

变着花样吃胡萝卜,一煎一卷,香软又营养,老人孩子都爱吃_步骤
原标题:变着花样吃胡萝卜,一煎一卷,香软又营养,老人孩子都爱吃 俗话说:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。对待早餐,我们一定不能将就,奶奶从小就强迫我必须吃早餐。所以从懂事的时候开始,我的早餐一顿也没有落下。不过家里的孩子似乎挺懂事的,天天叫我做早餐给他吃,这倒给我省了不少精力去劝他。然而身为一个南方人,小家伙居然喜欢吃面食,早餐饼肯定不能少。孩子想吃,咱就得做,恰好昨天还剩些土豆和胡萝卜,刚好可以做一份早餐饼。 当我把饼用胡萝卜和土豆卷起来给小家伙试吃后,小家伙惊奇地问:这早餐饼哪买的,真好吃!当得知是我亲手做的时,他惊讶的哇了一声。确实,这份早餐饼成本不到两三块,却特别美味,只需10分钟,香喷喷的早餐饼就能出锅,个人觉得足以媲美早餐店卖的。 【食材】:面粉 500克,温水 1000克,胡萝卜 半根,土豆 1个,辣椒酱,盐。 【做法】: 步骤一、取一个大碗,加入500克面粉和1000克温水,搅拌均匀,再加入1克盐,搅拌至没有颗粒的面糊,然后盖上盖子放置半小时。面粉和温水的比例为1:2。 步骤二、期间处理食材,将土豆和胡萝卜去皮切成丝,再放入水中边浸泡边清洗1分钟。 步骤三、取一个平底锅,底部刷上一层油,倒入面糊,调整平底锅,让面糊均匀铺满整个锅底。 步骤四、开中小火慢慢煎,煎至一面鼓泡就翻面。 步骤五、煎至两面都呈金黄色并且鼓泡即可出锅装盘。 步骤六、重复以上步骤将面糊处理掉,这个分量的面糊大概可以做出10张面饼。 步骤七、接着锅里留少许底油,将胡萝卜丝和土豆丝放入锅中翻炒,加1克盐调味,炒熟出锅装盘备用。 步骤八、将煎饼铺在盘子上,放上土豆丝和胡萝卜丝,再加上少许辣椒酱。 步骤九、再把煎饼卷起来就可以了。 【小贴士】 1、在做面糊时,一定要用温水和面,不然煎好的饼口感会很硬;还有面粉和水的比例为1:2。 2、由于是做蔬菜卷,所以面皮尽量薄一点,不过也不能跟纸一样薄。 如果今天的文章对您有帮助,请点赞、收藏、转发;关注浩先生,浩先生每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!如果您有自己独到的见解,请在文章底部留言,浩先生将会和您一起探讨,共同进步!浩先生原创图文,未经许可禁止转载,抄袭必究!返回搜狐,查看更多